ÇARIK, ‘doğayla uyum içinde bir toplum’ anlayışını hayata geçirmek amacıyla arı üreticileri tarafından kurulmuştur.
ÇARIK DEĞERLERİ;
• Arının yaşam hakkına ve yaşam konforuna saygılı üretim yapar
• İnsanın sağlıklı, temiz ve kaliteli gıdaya erişim hakkına saygı duyar
• Sürdürülebilir üretimin küçük aile işletmeleri ile yapılabileceğini savunur
ÇARIK NASIL ÇALIŞIR?
• Adil geçiş programını yönetir; Çarık derneğinin mevcut üreticileri temiz üretim yapar. Yeni katılacak arıcılar için ÇARIK üretim sistemine geçişte yol haritası oluşturur, yönetir ve denetler
• Üreticileri için alternatif arı ürünleri önerir
• ÇARIK şartlarında arı ürünleri üretimi için eğitim çalışmaları yapar
• Mevcut arı ürünleri ve üretimi planlanan ürünler için pazar oluşturur
Bu amaçlar için ÇARIK SERTİFİKASI adı altında her üreticimizin uyduğu bazı kuralları içeren bir sertifika sistemi kurulmaktadır. ÇARIK üreticileri bu sertifika şartlarını kabul etmektedir.
ÇARIK SERTİFİKASI Şartları;
1. Sağlıklı, temiz ve kaliteli arı ürünleri üretilir
2. Arının doğal yaşam sürecine saygılı ve uygun üretim teknikleri ile katkısız, kalıntısız ürünler üretir
3. Üretim teknikleri, kadim üretim teknikleri ile modern üretim tekniklerini harmanlayarak geliştirilir.
4. Endüstriyel tarımdan uzak, bulaşmanın olmayacağı, doğal tarım yöntemlerinin kullanıldığı çevrede üretim yapılır.
5.Üreticiler doğal olarak denetlenir
6. Üreticiler kapalı devre petek sistemine üyedir
7. Analiz sonuçları tüketicilerle paylaşılır
8. ÇARIK üreticileri ve üyeleri derneğin yürüttüğü projelerin doğal projecisidir, yürütücüsüdür
e-kitap olarak yayınlanacak.
Adedi: 50 TL.
